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● 野菜ソムリエになって
「野菜ソムリエになったら、そんなに野菜のことが詳しくなるのですね」
こんなご意見を頂いたことがある。
野菜ソムリエの資格を２００５年４月に取得してから、さらに詳しくなったのは事実。
メルマガを通して、自分の野菜に対する接し方を今一度見直したり、考えたり、
講習会で学んだことを応用して、知識を深めることが出来たから。
● タカさんの口癖
でも、野菜ソムリエだから、詳しくなったというのは、ちょっとだけ誤解がある。
野菜が詳しくなったのは、ある意味、副産物。
野菜が好きというのはもちろんだが、その前に質問好きというのが根底にある。
いわゆる、タカさんは「なぜそうなるの？」が口癖な人だということ。
● 出会って、話をする
人に会えば、色んなお話をすることになる。
自己紹介から始まり、その人からご自身の世界観を伺うことに。
それが、自分よりも長く生きている人だと、とても魅力的なお話を聞くことになる。
そんな中、「霜が降りるときに、一番美味しくなるんだよね」などの話をされることがある。
● 質問攻め
すかさず、「なぜそうなるのですか？」と私は切り出す。
「野菜が凍らないように、自分の体液を濃くするんだけど、その体液が甘くてね」
そんな風に、野菜の言葉を一つ一つ翻訳したものを、作り手が教えてくれるのである。
それを一つ一つ、続けていくことで、野菜の言葉が理解でき、自分の知識になり、
色んな話が体中イッパイになってくる。
● 外国語と同じ
野菜の知識を増やそうと、とかく本や書籍で学ぼうという人が多い。
確かに、それも一理あるが、外国語を習得するときと、私は同じと思っている。
本だけで学ぶよりも、留学して、生の声を自分の身に浴びせて、
自分で話をすることで、飛躍的に語学力が上がっていく。
● 質問することで、深く知る
野菜自体が、言葉を発することはない。
それを翻訳する人がいて、初めて意味が理解できる。
だからこそ、その生の声を自分に浴びせて、
さらに声を発する人に疑問や質問をして、野菜のことを知って欲しいと思う。
私だけではなく、野菜ソムリエは１万人も、この日本に存在する。
１万人もいれば、色んな人がいて、色んな世界観があって、
それこそ色んな話が出来る。
メルマガや書籍を読むだけでなく、
さらに深い世界を知りたい人は、質問をしていくといい。
質問した分だけ、野菜の魅力や世界が広がっていく。
いろんな人に知り合って、色んな話をして、
人生を過ごせれば、とても楽しく生きているとおもう。
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