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● 最初に畑に入ったとき
自分の意思で、畑に入ろうと初めて思ったとき。
そのときに、自分の無知さを痛切に感じた。
どのように見てよいのか。
どんな話を良いのか。
まるで、外国に行って、一人ぼっちの状況に近かった。
● 言葉がわからない
そんな中で、作り手から色んな言葉が出てきた。
自分が知っている言葉はとっても少数で、
何を言っているのかさえ、理解できなかった。
その最たるものが、「堆肥」（たいひ）だ。
● 書くという作業
「肥料」という言葉は知っていた。
当時の知識といったら、「植物に必要なもので、ホームセンターに販売しているもの」。
でも、それとはまったく違うようなお話。
それに言葉で「たいひ」と言われても、漢字さえ書けなかった私。
「どんな漢字を書くの？」と聞いた私。
そのときに、嫌な顔をせずに、最初から丁寧に説明をしてくれた。
● 人が食べるものだから
「野菜・果物にどんなものを食べさせるか」
あなたは考えたことがあるだろうか？
作り手いわく、
「人が食べられるもので育てないと、本当の食べ物ではないんじゃない？」
そんな言葉とは裏腹に、人工的なものを使って、育てられる野菜たち。
それが今の世の中。
● 堆肥の見方
「畑に行って、鼻が曲がるほどの堆肥だったら、それは未熟なもの」
「堆肥とは、いろんなものを合わせて、発酵させて作り出す」
「最後にはまったく無臭になモノになる」
一つ一つ、言葉を選びながら、わかりやすく教えてくれた。
そして、世界が一つ変わっていた。
● 肥料を入れれば
お粗末な話、私は当時、植物を育てるには、光と水と肥料があればいいと思っていた。
肥料を一つとっても、とても緻密で且つ技術が必要なこと。
植物が食して生長するためには、どんなものが必要なのか。
それを食べる人間のことまではまったく考えていなかった。
それを考えるようになったのは、その情報や知識を知ったから、
初めて考えられるようになった。
それは、外国語を習得しようとしたときと、まったく同じ感覚。
● 語学を勉強する
語学を学ぶということは、相手の方とコミュニケーションできる状態になること。
つまりは、相手のことを知ることができる。
同じ言葉を話すことで、いろんな情報に触れ、異国の文化の違いを体験する。
そのときの感動や驚きは、今でも忘れることができない。
● 学び取る
野菜・果物を知るという行為は、
自分で野菜・果物を知ろうという気持ちがもっとも大切であると思う。
人から教えられるのではなく、自分から進んで学び取る。
そうでなければ、相手のことを理解できない。
それは人を知る上でもまったく同じこと。
● 合わせてくれれば
相手が自分に合わせてくれれば、自分はとても楽になる。
でも、得られる情報はとても少ない。
それよりも、自分が相手に合わせる方が、同じ時間をすごすだけでも、
もっと密度の濃い時間を得られることができるようになる。
野菜・果物の声を聞くということは、野菜・果物の言語を知ることに他ならない。
自分からどれだけ歩み寄れるのか。
歩みよれた分だけ、野菜・果物の声を聞くことができると私は思う。
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