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● 協会のイベント
５月２１日に、日本食育者協会の愛知支部において、
豚肉とキャベツを使った食育イベントを開催した。
これは、食べ物を知り、それを味わおうという企画のもの。
とってもシンプルに見れば、料理教室のようにも見える。
野菜ソムリエはキャベツを、豚肉にはＪＡの方から講義をして頂いたとき、
自分がどれだけ無知なのかを痛感していた。
● 専門家たち
自分の分野は野菜。
だから、豚肉のことは一切といっていいほど、その情報は持っていなかった。
そのプロから出てくるお話は、自分にとってはとても新鮮であり、
且つ、考えさせられるものだった。
● 豚の一生
豚の妊娠期間は３ヶ月３週間と３日間。これに狂いは一切ない。
見事に計算されたように、正確にその日、出産となる。
１年という期間で出産回数を計算すると、約２．４回。
驚くことは、出産してから、わずか２日後には妊娠させられるという。
さらに出産後、赤ちゃんたちが飲むおっぱいは決まっていて、
一番最初に加えた乳首が、離乳するまで自分のおっぱいとなる。
他の兄弟が飲もうものなら、ケンカとなり、
胸の付け根に近いところの方が、よく乳が出て、生育がよくなる。
● おっぱいの数
豚のおっぱいは、おおよそ１４個。
それ以上に子供が出産されることはないらしい。
その一つ一つに、子供がおっぱいを飲んでいる姿を想像したら、
なぜか涙が出そうになった。
● 自分の無知
豚の最後は、人間の食べ物になる。
これは変えようの無い事実であり、受け取めるべきもの。
自分が生活をしている中で、豚の世界の情報は一切手に入れることができない。
そのイベントに参加するまでは。
ただ、豚肉を食べるという行為までには、必ず歴史があると思っていたけど、
こんな世界があるとは、全くの無知だった。
● 語ってみよう
食育が叫ばれている世の中。
このメルマガも、ある意味、食育の要素が入っている。
その中でも実践してほしいのが、「食べもの」について語ること。
イベントに参加するまでは、
豚のことについて時間のあるだけしゃべりなさいと言われたら、
ものの１分で話が終わっていただろう。
それが私の実力だった。
あなたも豚のことについて、どれだけのことが語れるだろうか。
時間は気にせずに話をしてみたら、その時間の長さと内容が、あなたの実力。
そのまま、あなたの子供に伝わるとしたら・・・。
● 確認する
誰かに物を伝えること。
それは、そのものについて知らなければならない。
その前に、自分がどれくらいの物を持っているのかを、確認することはとても大切。
色んなことを語りながら、自分の弱点を見つけ出し、
それを学んで、また誰かに伝える。
このメルマガも、自分で語りながら、色んな弱点が見出される。
その一つ一つを、しっかりと確認しながら、
またあなたに伝えているのである。
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